生于中国广东，早年随父母在湛江生活，其后移居广州。初高中均就读于广州市名校华师附中和广东实验中学。蔡洁品学兼优多才多艺，从小学习琵琶，热爱电影和音乐。2007年，蔡洁以优异成绩被暨南大学艺术学院导演系录取，并获得暨南大学艺术学院院长张铁林高度赞赏。大学期间屡获奖学金，并赢得多个短片比赛，还曾在《铁齿铜牙纪晓岚4》剧组实习任职副导演助理。大学毕业后蔡洁前往墨尔本皇家理工大学攻读创意媒体硕士。2012年，蔡洁在墨尔本参加由澳洲TVB举办的全球华人新秀歌唱大赛，在PK环节败给来自台湾超级星光大道的选手胡淮浪，止步十强。之后经电视台工作人员推荐，参选同年墨尔本华裔小姐，一举夺下冠军及最上镜小姐在内的七大奖项，成为有史以来获奖最多的墨尔本华裔小姐冠军。2013年2月，蔡洁代表墨尔本返港参加国际中华小姐竞选，被港媒封“翻版陈炜"，成为热门之一。赛前更先声夺人成为最受传媒欢迎佳丽，并获司仪曾志伟看好，唯决赛当晚爆冷五强不入。比赛结束后蔡洁选择放弃TVB提供的艺人合约，返回墨尔本继续完成学位。同年5月，蔡洁获香港导演彭浩翔青睐，发掘其出演《香港仔》（内地译名《人间小团圆》）护士小美一角，与曾志伟的对手戏令人印象深刻。2013年12月，蔡洁完成其硕士学位，现为香港太阳娱乐文化旗下艺人、导演，同时也担任墨尔本一家广告公司的媒体总监，并为当地中文报刊撰写专栏，曾专访艺人胡定欣、魔术师甄泽权等人。